Les produits laitiers font débat et sont souvent mis en cause lorsqu’il y a le moindre « désordre » digestif. À tort ou à raison ? Tout d’abord, derrière l’appellation « produits laitiers »,
Pour les adeptes de la cuisson à la vapeur douce, ou pour ceux et celles qui souhaitent se laisser surprendre, je vous propose ici une recette sans gluten, très simple
Depuis des millénaires, le pain est un pilier de notre alimentation. Ses origines remontent à l’Antiquité, où les premières civilisations ont découvert le procédé de transformation du grain en une
Les fermentations sont utilisées de façon empirique depuis des millénaires. On en retrouve des traces datant de 8000 av. JC. Employée historiquement pour ses propriétés de conservation mais également gustatives,
Le compte à rebours à commencer… plus que 1 mois avant Noël. C’est le moment de récolter quelques idées astucieuses pour surprendre vos proches. Et pourquoi ne pas opter pour
Recette traditionnelle ancestrale, le Ghee (ou ghi) trouve ses origines en Orient. Il est également connu sous le nom de Samli dans certains pays musulmans et plus communément appelé beurre
